大納言水晶餅 菓匠白妙

引き続き菓匠白妙さんでかったお菓子です。（今回の購入品）

本日は大納言水晶餅でございます。

笹の葉で包まれた中には・・・・。

透明できれいな餅に入ってる大納言がこれまた美しい。

透明の部分は寒天っぽいのかなと思ってたら、結構弾力がある。

味はみずみずしい外郎っぽい感じですかね。

大納言の部分はしっかりとした粒で皮の食感は少し固く感じるので水晶餅のもっちりとした感触との対比になって全部飽きることなく食べられます。

冷やして食べるとひんやりすっきりでおいしいです。