2016年8月24日水曜日

金魚 菓匠白妙

本日で今回訪問の菓匠白妙さんのお菓子最後となります。

目で楽しむ和菓子ならではの金魚です。


透明のゼリーに浮かんだ涼しげな金魚たちが可愛らしいお菓子です。


真上からぁ~。


真横からぁ~。

少し半透明に見えてるかもしれないけど、冷たくて雲ってしまったからで、本当は透明です。


金魚ちゃんをすくいパクっとな。

透明の部分は寒天でもゼラチンだけのゼリーでもなく粘り気とコシのある透明のわらび餅みたいな感じ。

味は・・・・微かに生姜の味がするような、気のせいかくらいのさわやかで甘い味。
甘さはほどほど甘い。

金魚と毬藻(?)は羊羹で出来てるみたい。

目に涼しくて甘さは結構甘い。
食べた後は少し渋めのお茶を飲みたくなる感じです。

ちなみに相方が食べたほうは名前は忘れましたが、ゆずの味噌餡が入ったものと抹茶プリンでした。

はぁ~今回も美味しかった。
秋の白妙さんも楽しみです。


菓匠白妙 HP 八千代中央店(←伺ったお店)
千葉県八千代市ゆりのき台4-1-14
TEL 047-489-1200 FAX 047-489-1800
定休日:火曜日・水曜日
営業時間:AM9:30~PM7:00
東葉高速線「八千代中央駅」下車 徒歩1分

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